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猛暑見舞い申し上げます 

 

クレイジーな猛暑が続く
ニュースでは連日のように熱中症で亡くなる人の人数が告げられている
家を一歩出ると汗が吹き出す
オフィスに着くとキンキンに効いたエアコンで身体が冷え冷えになって
冷たい飲み物を飲もうものならくしゃみの連発
身震いをするほど身体が冷えるので「寒いね」と言ったら「暑いよ」と言われた
身体も頭もおかしくなりそうな暑さ


それでも先週あたりから朝と夕方になると幾分涼しいのを肌で感じる
暦を見ると今年の立秋は8月8日になっている
とはいえこの暑さはまだ始まったばかり


梅干しが完成した
汗ばむ季節に梅は欠かせない


IMG_0925.jpg



梅雨が明けたタイミングで土用干しをしようと思っていたら
梅を買った八百屋のお父さんいわく
干さなくても瓶のまま直射日光に当てる瓶干ししでいいよとおそわる
PM2.5も気になっていたしそんな方法があるのかと目からうろこ
正確には梅干しではなくて梅漬けということになるのだが
びっくりするほど美味しい梅干しに仕上がった
果肉がとってもフルーティーで果物のようにみずみずしいのだ
梅を買う時にちょっと高いなぁと思ったけどあの時ケチらないでよかった
隠し味に使うキビ糖もいい仕事をしているのかもしれない
肉厚の葉をした赤紫蘇もよく色が出て良かった
美味しい理由はなによりも梅の質が良かったのだ
あの八百屋のお父さんは目利きだから置いてある品はいつも間違えがない
これから月日を掛けて寝かせると更に熟成して旨味が増すだろう
手塩に掛けて育てるってまさにこれ
今年は3kg漬けたけど来年はもっとたくさん漬けよう






お盆を間近に控えそろそろ花と野菜値が高騰する頃
花屋に顔を出したほおずき
早々と愛犬にお供え


IMG_0928.jpg






子供のころほおずきのまあるい実から
恐る恐る中身を取り出して風船を作って遊んだ思い出。。
遠い遠いあのむかし
キミと過ごした日々もほおずきの思い出のように
色褪せてしまう日がくるのだろうか




お盆が近いから仏さまも人間さまもみな帰り支度
愛情たっぷりに手塩に掛けて育てた愛犬は旅立ってしまったが
今でもいつでもそばにいる気がしている毎日
お盆になるとより近く感じるのだろうか






約束のスイカお供えしました
甘くてびっくり。。うまうま


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